افتُتحت، اليوم الأربعاء، بمركز المؤتمرات “محمد بن أحمد” بوهران، فعاليات الطبعة السابعة للصالون الدولي للشوكولاتة والقهوة، بمشاركة 120 عارضًا من مهنيين وحرفيين وفاعلين في المجال، من داخل الوطن وخارجه.
وجرت مراسم افتتاح هذه التظاهرة، التي تنظمها مؤسسة “فيزيون فيوتشر”، تحت إشراف المدير الولائي للتكوين والتعليم المهنيين، نور الدين عيمار، ممثلا عن الوزارة الوصية الراعية للصالون، وذلك بحضور سفراء عدد من الدول الإفريقية المعتمدين بالجزائر.
وأوضح المسؤول ذاته، في تصريح للصحافة، أن تنظيم هذا الصالون يندرج ضمن جهود دعم القطاعات المرتبطة بالفندقة والسياحة والإطعام، مشيدا بالتطور الملحوظ الذي تشهده جودة المنتجات الجزائرية، بما يتماشى والمعايير العالمية.
من جهته، أكد منظم الصالون، محمد كراية، أن هذه الطبعة تعرف مشاركة أكثر من 120 عارضا يمثلون مختلف حلقات السلسلة الإنتاجية للشوكولاتة والقهوة، من شركات التجهيزات والآلات وموردي المواد الأولية، إلى منتجي الحلويات والشوكولاتة والقهوة ومشتقات المخبوزات والمنكهات، معتبرا أن الصالون بات منصة مهنية متكاملة لتبادل الخبرات واستعراض أحدث الابتكارات في المجال.
وتتميز هذه الطبعة ببرنامج ثري يتضمن تنظيم مسابقات مهنية يومية، تشمل “الكوكتيل” و“الحلويات الخادعة للبصر” و“الشوكولاتة”، إلى جانب مسابقة العمل الفني بالشوكولاتة في اليوم الرابع، فضلاً عن استحداث فضاء “كوك شو” المخصص لعروض المخبوزات والحلويات، يقدمها طهاة محترفون.
