الوسم: الكبش المحلي

الكبش المحلي أم المستورد؟ قراءة بيطرية في جودة اللحم وصحة الأضحية

مع اقتراب عيد الأضحى في الجزائر، يتجدد النقاش داخل الأسر والأسواق حول طبيعة الأضاحي المعروضة، لا سيما الفروقات بين الكباش المستوردة ونظيرتها المحلية من حيث جودة اللحم، ظروف التربية، وطرق التعامل معها قبل الذبح، هذا النقاش الذي أصبح جزءًا من التحضيرات الموسمية للعيد، يعكس وعيا استهلاكيا متزايدا لدى المواطنين، الذين لم يعودوا يركزون على السعر […]