الوسم: الهدْر الغذائي

الهدْر الغذائي يبتلع مستقبل العالم.. قضية أمن قومي على الطاولة

يقول الخبير في البيئة والاقتصاد الدائري، كريم ومان في تصريح، لـ”الأيام نيوز”: إن العالم يستهلك 250 كم2 من المياه العذبة لإنتاج طعام يتم هدروه، بعد ذلك، وهذا ما يعادل 3 أضعاف حجم بحيرة ليمان في سويسرا”. لم تعد القمامة، خاصة الغذائية منها، مجرد مخلفات هامشية، بل تحولت إلى مرآة عاكسة لاختلالات عميقة في أنماط الإنتاج […]