الوسم: تخزين الحلويات كواش علب

كواش لـ”الأيام نيوز”: تخزين الحلويات في علب غير مخصَّصة يسبّب تسمّمات غذائية

تحتلّ الحلويات التقليدية مكانة مميّزة في الثقافة الغذائية للعائلات الجزائرية، فهي ليست مجرد أطباق تُقدَّم للضيوف، بل تمثل جزءًا من الهوية الاجتماعية وذاكرة المناسبات العائلية، ومع حلول الأعياد والمناسبات الدينية، وعلى رأسها عيد الفطر، تنشغل المطابخ الجزائرية بتحضير أنواعٍ متعدّدةٍ من الحلويات التقليدية التي تعكس تنوّع التراث الغذائي الجزائري. غالبًا ما تقوم العائلات بتحضير هذه […]